ニュージーランド・オークランド, 2026年7月7日 - (JCN Newswire) - 初版となる『ミシュランガイド ニュージーランド 2026』では、オークランド、ウェリントン、クライストチャーチ、クイーンズタウンにある110軒のレストランが選出され、その卓越した品質、創造性、そして地域ならではの特色が称えられました。
数ヶ月にわたる覆面調査を経て、『ミシュランガイド』はクイーンズタウンのレストラン「エッセンス（Essence）」にミシュランの星2つを授与しました。また、14軒のレストランがミシュランの星1つを獲得し、35軒がコストパフォーマンスに優れた料理を提供するとして「ビブ・グルマン」に選出され、さらに60軒が『ミシュランガイド』の公式セレクションに掲載されました。
『ミシュランガイド』の国際ディレクター、グウェンダル・プーレネック氏は次のように述べています。「ある国での初版発行において、これほど多くの星を授与することは稀であり、ニュージーランドの成果は実に印象的です。この地は、単に優れたレストランのセレクションを提供するだけではありません。私たちのインスペクターにとって、ここには独自のテロワールによって形作られ、自然と静かに調和した食文化が織りなす現代的な食の地図が浮かび上がりました。
4つの地域にまたがるニュージーランドのあらゆる都市が、この国の食文化の異なる一面を提示しています。しかし、それらすべてに共通する中心的なテーマは「純粋さ」です。それは、高品質で旬の地元産品や、自然が与えてくれた新鮮な食材に見られ、その本質を尊重し、地域の個性を際立たせるという料理哲学に導かれています。また、賑やかな都市から人里離れた小さな町に至るまで、至る所で感じられる、誠実で気取らないおもてなしにも表れています。」
1軒のレストランがミシュランの2つ星を獲得
· クイーンズタウン：エッセンス
14軒のレストランがミシュランの1つ星を獲得
· オークランド：Ahi、Mudbrick、Paris Butter、Tala、The Estate
· ウェリントン：Jano Bistro、Logan Brown、Ortega
· クライストチャーチ：Inati、Tussock Hill
· クイーンズタウン：Amisfield、Kika、Rātā、Sherwood
35軒のレストランが「ビブ・グルマン」に選出
· アペロ・フード＆ワイン、アトリエ、ビアンカ、ビストロ・セイン、ボダ、カザドール、ジェマイゼ・ストリート、ゴート、ミレンタ、オステリア・ウノ、パロ、パスタ＆クオーレ、テンペロ、 1154 パスタリア、チチオ・カチオ、ハミングバード、インディアン・アレイ、ア・マノ、アール、ファイア・アンド・スライス、ギャザリングス、ロンド、オデオン、ロカ、ソウル・クォーター、ザ・アテネ・ヨット・クラブ、ザ・マンデー・ルーム、アオスタ、ボンベイ・パレス（ワナカ）、フランチェスカ、マトンバード、パロマ・タケリア、サンデーズ、ザ・カウ（クイーンズタウン）、そしてツリーハウス。
『ミシュランガイド』に掲載された60軒のレストランが選出されました
· 1947 Eatery、Ada、Advieh、Alma、Baduzzi、Bar Magda、Bossi、Cassia、East、Esther、Gilt、Hello Beasty、Jervois Steak House、Ki Māha、 キンギ、コル、リリウス、メティタ、モレル、ミスター・モリス、ワン・ツリー・グリル、オンズロー、オリジン、オットー、ラグタグ、ロッド＆ガン・ザ・ロッジ、セイルズ、ザ・フレンチ・カフェ、50-50、ボールコット・ストリート・ビストロ、チャーリー・ノーブル、ダマスカス、フロリディタス、グレイズ、ハイウォーター、キサ、コジ、マーゴット、ナポリ、オンブラ、リタ、 ロゼラ、シェッド5、ベッシー、セラー・ドア、ヒューゴ、ミロ、アーク、ビアンカ・バイ・ジョヴィ、ビリーズ、ボツワナ・ブッチャリー、ジャーヴォイス・ステーキハウス、ミルハウス、ネスト、ロッド＆ガン・ザ・ロッジ、ソーダ、ザ・ダイニング・ルーム、ザ・ウールシェッド、トースト＆オーク、そしてトゥルー・サウス・ダイニング・ルーム。
ミシュランガイドの3つの特別賞
· ミシュラン・ガイド ヤングシェフ賞：ロンドンのロバート・フェアーズシェフ
· ミシュラン・ガイド サービス賞：レストラン「Graze」のスティナ・パーセン
· ミシュラン・ガイド ソムリエ賞：「The French Café」のゼネラルマネージャー兼ソムリエ、マシュー・アイチソン
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ミシュランについて：
ミシュランは、人々の生活を一変させる複合材料と体験を提供する、世界をリードするメーカーを目指しています。130年以上にわたりエンジニアリング材料の先駆者として歩んできたミシュランは、人類の進歩とより持続可能な世界の実現に決定的な貢献を果たすための独自の立場にあります。ポリマー複合材料に関する深いノウハウを活かし、ミシュランは絶えず革新を重ね、モビリティ、建設、航空、低炭素エネルギー、ヘルスケアなど、多岐にわたる厳しい要件が求められる分野における重要な用途向けに、高品質なタイヤや部品を製造しています。製品へのこだわりと顧客に対する深い理解が、ミシュランに最高の体験を提供する原動力となっています。その範囲は、業務用車両向けのデータおよびAIを活用したコネクテッドソリューションの提供から、『ミシュランガイド』が厳選した優れたレストランやホテルの紹介にまで及びます。フランス・クレルモン＝フェランに本社を置くミシュランは、175カ国で事業を展開し、129,800人の従業員を擁しています。(https://www.michelin.com/)。
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出典：ミシュラン
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